今が旬のズッキーニは、キュウリに似ているがカボチャの仲間。ズッキーニは、イタリア語で「小さなカボチャ」を意味する。1980年代頃から日本で食されるようになり、2022年に約1800トンだった収穫量は、2024年には1万200トンにまで増加した。ズッキーニは育てやすいため、生産量増加につながっているという。東京・多摩市の「京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンター」では、ズッキーニなど地元産の野菜を使った料理のイベントが行われている。多摩市の「Madre」では、旨みを凝縮したズッキーニを使った「夏野菜たっぷりチキンカレー」を提供している。「アールベイカー 京王聖蹟桜ヶ丘店」では、ズッキーニの乗った「夏野菜とベーコンのピザ～サルサソース～」を提供している。ズッキーニはビタミンCが含まれ、抗酸化作用もあるという。ズッキーニのオススメの食べ方として「アコーディオンズッキーニ」を紹介。ズッキーニに斜めに切込みを入れ、竹串を刺す。オリーブオイルを回しかけ、粉チーズ・ハーブソルトをまぶしてトースターで加熱すれば完成。「ズッキーニの山形だし」を紹介。ズッキーニ・ナスを5ミリ角程度にカットし、ナスだけ水にさらす。しょうが・みょうが・大葉をみじん切りにし、ズッキーニ・なすを合わせる。めかぶ・めんつゆ・白いりごまを混ぜたら完成。
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「トマト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月8日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「ピリ辛豚しゃぶ」のレシピを紹介。器に豚肉とトマトソースを盛り付ける。青じそを添えたら完成。
- 2026年7月8日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県つくば市
- 長谷川さんのご飯作り。マスタード・クミンなど6種類のスパイスをブレンドし、シナモンとともに炒める。タマネギなどを炒め、コリアンダーなど6種類のスパイスも投入。ほうれん草をフライドオニオンと煮込んだらミキサーで潰し、生クリームバター、鶏肉、バルサミコ酢を加えて煮込んだら「ホウレンソウカレー」の完成。食卓には「ブルーベリースムージー」も並んだ。徳永ゆうきと長谷川[…続きを読む]
- 2026年7月8日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（オープニング）
- 今週の担当は滝沢カレン、ゲストは中島歩。今週のテーマ食材は「トマト」。ゲストの好きな食材が詰まった冷蔵庫から、サバ缶を選んだ。今日のメニューは「サバ＆トマトの缶カレー」。
- 2026年7月8日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「鶏むね肉のマルゲリータ風」を調理。鶏むね肉を一口大に切り、繊維を断ち5ミリ厚さのそぎ切りにして塩を片面にふる。オリーブ油・にんにくを炒めて香り立ててトマトの水煮を入れる。塩・オレガノを加え、もんでドライハーブの香りを出す。1～2分間煮て鶏肉に火を通す。モッツァレラチーズをちぎって散らし、ふたをして30秒～1分間チーズを溶かす。オリーブ油をかけてバジルをちら[…続きを読む]
- 2026年7月7日放送 22:00 - 22:54 日本テレビ
- X秒後の新世界七夕に知りたい新世界
- 日坂春奈さんと戸高雄平さんが、30分間でそうめんの新レシピを何品開発することができるか対決した。戸高さんが絹ごし豆腐というお題から、トマトの酸辣風そうめんを調理した。日坂さんが鶏ひき肉というお題から、パイナップルのエスニックそうめんを調理した。
戸高さんがサバの水煮というお題から、そうめん生春巻きを調理した。日坂さんがオクラというお題から、すだちと薬味のミ[…続きを読む]
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