ノーベル生理学・医学賞に選ばれた大阪大学の坂口志文特別栄誉教授がスウェーデン・ストックホルムに到着した。化学賞に選ばれた北川進特別教授も現地入り。期間中の料理を手がけるのはミシュラン2つ星レストランを経営する2人。キノコのポルチーニを使った料理が登場するという。デザートには北欧で親しまれるラズベリーなど使われる。