教えていただいた「トライアングル」には徒歩で向かう。お邪魔したトライアングルは創業37年、韮澤さんご夫婦が営み、ナポリタンなどの喫茶店メニューが楽しめる。先ほと情報を教えていただいた組子さんが来店、魚沼市の観光スポットを教えてもらうことに。枝折峠で見られる滝雲がおすすめだという。ここで注文したオムライスが到着。鶏もも肉などの具材をバターで炒め、ケチャップやウスターソースで味付けし古米と新米を混ぜたご飯を加え卵で包み、最後にケチャップをかけた一品。日村は「美味しい、ケチャップがいい」とコメント。