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「トラットリア築地トミーナ」 のテレビ露出情報

おばあちゃんが作る絶品海鮮ピザが口コミで話題だという。豊洲市場管理施設棟3階の飲食店街にある「魚河岸トミーナ」は、33年前に築地にオープンしたが市場の移転に伴い、豊洲に移転した。以前、どこブラで訪れた「トラットリア築地トミーナ」は息子さんが営んでいる姉妹店だ。スズ子さんがピザに興味を持ち、習い始めたのが75歳のときで今では、お店の看板商品となっている。豊洲市場で仕入れたエビやタコ、イカ、ズワイガニ、ホタテをたっぷりのせて、チーズとオリーブオイルをかけたら窯でおよそ4分焼き、ボイルしたムール貝とアサリをトッピングしたら、7種類の魚介を使った一番人気の「海鮮ピッツァ」が完成。武田さんたちは食べた感想を「カニたっぷり、タコはコリコリでおいしい」「全部の食感とうま味があふれてくる」などと話した。武田さんはクチコミを「スズ子さんありがとう!!お元気で!!」とした。
住所: 東京都中央区築地2-14-3

他にもこんな番組で紹介されています…

2023年7月24日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.どこブラ
築地のクチコミグルメ・ベスト3続いては、築地生まれのイタリアン!ズワイガニを使った女性に人気のカルボナーラ。お店は築地本願寺のそばにある「トラットリア築地トミーナ」。クチコミグルメ「ズワイガニのカルボナーラ」2600円は、ネギをたっぷりのバターで炒めることで旨味を引き立てさっぱり感を演出しており、そこにズワイガニのほぐし身をたっぷり入れ、茹で汁・トマトソース[…続きを読む]

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