問題：茅ヶ崎「トルコナス」を白く美しく保つ工夫は？。青：水やりは一日1回、赤：肥料を使わない、緑：葉をこまめに剪定。トルコナスは普通のナスと比べると皮が薄い。葉がこすれるだけで傷がつき、ばい菌が入り病気になり出荷が出来なくなるという。対策として葉の剪定作業を毎日行っている。正解は緑の葉をこまめに剪定。