新千歳空港のある千歳市へ。空港から車でおよそ40分の場所にある支笏湖では明日から「2025 千歳・支笏湖氷濤まつり～氷の美術館～」が開催される。小樽洋菓子舗ルタオは1998年創業。ルタオはチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」が全国的に有名で、累計販売数は2000万個以上。ルタオが手掛けるショップ＆カフェ「ドレモルタオ」を訪れる。季節限定フレーバー「ショコラオレノワゼットドゥーブル」を紹介。ヘーゼルナッツとミルクチョコの奥深い味わいが楽しめる。シュウペイとSHELLYが「ショコラオレノワゼットドゥーブル」を試食した。「ドレモルタオ」ではルタオで唯一パン工房を併設し焼きたてのパンを販売している。今月新発売のクロッチ（クロワッサン×チーズ）、溢れる北海道産コーンパン、ドゥクレムールを紹介。ドゥクレムールはふわもちパンにマスカルポーネカスタードとルタオ特製生クリームを注入しパンの表面に生クリームを塗りスポンジ生地を細かく砕いたクラムをまぶす。「ドレモルタオ」はショップの隣のカフェも大人気。一番人気はパンケーキ「ハニーバター」。リコッタ＆クリームチーズで作った生地にメレンゲをしっかり混ぜ合わせる。生地作りは注文後に始める徹底したこだわり。