他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月10日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

清水屋ケチャップ復活に取り組んだ丸山さんは清水與助の孫にあたる女性を訪問しズクというスパイスが味の決め手と聞いた。丸山さんは台湾へ行きニクズクを見つけ調べたらナツメグだった。2007年清水屋ケチャップの製造を開始。上質なトマトピューレを通常より多く使用。2009年ヨコハマ・グッズ横濱001に認定。
丸山さんは清水屋ケチャップを使った新作料理を重慶飯店の高橋[…続きを読む]

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2026年9月19日放送　7:30 - 9:25　TBS

サタプラ試してランキング

そのままの味を評価。フレッシュ感や有機素材のものがあるという。トマトの生かし方が大切だろう。酸味・甘みにも注目！ハインツ日本 トマトケチャップ 逆さボトルはやわらかい酸味だとのこと。完熟トマトのみを使用。秘伝のスパイスを使用。レシピを知るのは7人だけとのこと。キッコーマン食品 デルモンテ トマトケチャップ。キッコーマングループとアメリカデルモンテは提携。ロン[…続きを読む]

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2026年9月11日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（神奈川県秦野市）

石井さんの娘さんがごはん作りを見せてくれた。ひき肉、タマネギ、卵、ナツメグなどを混ぜて、ハンバーグのタネを作るのだが、「塩糀入り玉ねぎドレッシング」が隠し味。ちなみに娘さんは東京の有名店で6年間修行した元フレンチシェフ。

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2026年8月30日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）

加護特製ハンバーグを調理する。まずは玉ねぎをみじん切りにし、アターを乗せてレンジで3分加熱する。次に、パン粉と牛乳を混ぜて溶き卵を加える。そこに冷ました玉ねぎをつなぎと混ぜ合わせる。さらに、冷やした合いびき肉を加え、ナツメグ、塩、こしょう、ケッチャプを加えて手早く混ぜ合わせる。それを軽く叩いて空気を抜き形を整える。そして、フライパンに蓋をして中火で片面を6分[…続きを読む]

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2026年8月24日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

グレーテルのかまど（グレーテルのかまど）

織田信長に飲ませたい！クラフトコーラを作る。コーラシロップをこす。ポップコーンに塩をまぶす。フライパンにキビ糖・バター・温めた牛乳・コーラシロップ・ポップコーンを入れて混ぜる。

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