- 出演者
- 富澤たけし（サンドウィッチマン） 川島明（麒麟） 雨宮萌果 ホラン千秋 ゆうちゃみ
今回の舞台は、約270年前の江戸時代から途絶えることなく受け継がれてきた現存最古の相撲部屋・伊勢ノ海部屋。所属するのは大の里などの2人の横綱を破り、関脇に昇進した藤ノ川など。部屋の料理は伝統のちゃんこ鍋。夜は昼のちゃんことは真逆で、夜だけで3万3000キロカロリー。昼と夜のちゃんこを合わせて、総重量44kg、総カロリーは5万6000キロカロリー。
伊勢ノ海部屋には関脇・藤ノ川を筆頭に12人の力士が在籍。厨房には本日のちゃんこ番・京の里が立つ。伝統のソップ炊きで作るという。日の通りを良くするため、にんじんやごぼうをささがきしていく。味を染み込みやすくするため蒟蒻を手でちぎり、鶏モモ肉を一口サイズにカット。ソップとは鶏ガラのことで、オランダ語でスープのことを意味し、江戸時代に日本に伝わった。その後、相撲界で鶏がら出汁で煮込んだ鍋をソップ炊きと呼ぶようになったのだという。醤油500mlや砂糖を1袋全て入れている姿も。玉ねぎやにんじんごぼう、こんにゃくをいれ、キャベツを2玉分投入。京の里は「主役の野菜は基本キャベツで、キャベツを使って甘めにする」などと話した。最後に油揚げを入れて、伝統ちゃんこのソップ炊きが完成。甘しょっぱい味付けでご飯が進む味になっている。一方、稽古部屋ではぶつかり稽古が行われていた。キッチンでは2品目を作る様子が。醍醐山がキッチンに参戦。差し入れの北海道産鮭をバターで炒めていく。中華鍋にはにんじんとキャベツ、たまねぎを炒めていく。炒め終わったら鍋に移し、中華鍋にバターと焼いた鮭、炒めた野菜と調味料を入れ、蒸し焼きに。バター香る鮭のちゃんちゃん焼きが完成。宮城県産の殻付きホタテを醤油でそのまま焼き。こうして、総重量23kgの相撲飯が完成。食後に力士たちはゲームセンターへ。巣鴨地蔵通商店街・杉養蜂園などへ寄り道。夜は親方たちがいないため、伝統から一転、夜の背徳鍋を調理開始。ブナシメジやエリンギなどをいれ、大量のバターを用意。
京の里が手にしたのは大量のバター。そこに刻んだニンニクやブナシメジなどのきのこを入れて、さらに追いバターを追加。仕上げに料理酒と醤油、ブラックペッパーで味付けしたらさらに追いバターを追加して超背徳バターキノコが完成。続いて厨房に立ったのは大綱。豚バラ肉を切り、中華鍋でにんじんとたまねぎを炒め、別の鍋に移し、焼きそばソースとカレー粉で味付け。味付けした具材を中華鍋でキャベツと炒めて、塩・コショウ、うどんを追加。特製焼きうどんが完成。夜の背徳メシ3品目は玉ねぎをみじん切りし、オリーブオイルで餡色になるまで炒め、パン粉を入れて、牛乳をいれて混ぜ合わせる。合びき肉5kgと卵、塩・コショウを入れたら米油を追加。最後にゼラチンの粉を入れた。
お肉にゼラチンを混ぜて肉汁を閉じ込め、ハンバーグの形に。炒めたら最後に水を入れて蒸し焼きに。醍醐山特製背徳ハンバーグが完成。総重量21kg、総カロリー3万3000キロカロリー超えの超背徳パーティー料理が完成。
「すたみな太郎 PREMIUM BUFFET 亀戸店」のウワサのお客さま。定員によると細身の女性で一般客の倍の量を食べるということ。
「すたみな太郎 PREMIUM BUFFET 亀戸店」でウワサのお客さまを観察。現れたのは20代とみられる細身の女性。制限時間90分の食べ放題ディナーを味わう。テーブルには肉約900g、寿司9貫など合計2.5kgの料理が並んだ。女性が10分で食べた量は1500g。
すたみな太郎の食べ放題で、肉・米など1.6kg完食。肉だけでなくお寿司も食べ放題なのがすたみな太郎の魅力。うどん用の出汁にカルビを追加で持ってきて、寿司を出汁に入れて鮭茶漬け風にアレンジ。
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ここまで3kg完食した清楚系細め女子ことちょり辛さん。SNSに激辛料理など大食い動画を投稿。隣に映っていた女性は、以前新宿さぼてんにロリータファッションで来店した大食いモデルの星名桜子が完全プライベートで訪れていた。
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ちょり辛さんは、デザートコーナーで、自分で焼けるクレープを2枚焼き、肉コーナーでホルモンやレバーなど重量1.3kg超えを追加。焼いた肉をクレープで巻いてアレンジ。さらに寿司や肉など追加。90分の食べ放題が終了し、食べた総重量は約5.5kgだった。