京の里が手にしたのは大量のバター。そこに刻んだニンニクやブナシメジなどのきのこを入れて、さらに追いバターを追加。仕上げに料理酒と醤油、ブラックペッパーで味付けしたらさらに追いバターを追加して超背徳バターキノコが完成。続いて厨房に立ったのは大綱。豚バラ肉を切り、中華鍋でにんじんとたまねぎを炒め、別の鍋に移し、焼きそばソースとカレー粉で味付け。味付けした具材を中華鍋でキャベツと炒めて、塩・コショウ、うどんを追加。特製焼きうどんが完成。夜の背徳メシ3品目は玉ねぎをみじん切りし、オリーブオイルで餡色になるまで炒め、パン粉を入れて、牛乳をいれて混ぜ合わせる。合びき肉5kgと卵、塩・コショウを入れたら米油を追加。最後にゼラチンの粉を入れた。
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「たまねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月6日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さま現存最古！江戸から続く伊勢ノ海部屋 絶品ちゃんこ＆背徳パーティー44kg
- 伊勢ノ海部屋には関脇・藤ノ川を筆頭に12人の力士が在籍。厨房には本日のちゃんこ番・京の里が立つ。伝統のソップ炊きで作るという。日の通りを良くするため、にんじんやごぼうをささがきしていく。味を染み込みやすくするため蒟蒻を手でちぎり、鶏モモ肉を一口サイズにカット。ソップとは鶏ガラのことで、オランダ語でスープのことを意味し、江戸時代に日本に伝わった。その後、相撲界[…続きを読む]
- 2026年11月5日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおびひるおびショッピング キニナルチョイス
- 那須高原ハニー牧場 ハンガリー産アカシア蜂蜜の通販情報。TBSショッピングの人気商品。はちみつは天然の栄養成分が豊富。華やかで上品な香り、クセが少なくすっきりした味わい。1キロ✕3本をお届け。1本5400円だが3本16200円を8680円に。さらにハニーポット180ｇもつく。0120-4711-64。
- 2026年11月2日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「牛肉とにんじんの煮込み ブッフ・オ・キャロット」、「いんげんとくるみのサラダ」を調理。牛こま切れ肉に塩・こしょうして小麦粉をまぶしたら4等分にしてまとめる。しっかり力を入れて成形するのがポイント。バターで炒め、たまねぎを入れる。にんじんは薄切りにして白ワイン・コンソメスープのもと・タイムを加え、ぴったりとフタをして10分煮込む。さやいんげんを湯で4分～4分[…続きを読む]
- 2026年10月29日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！うまいッ！
- 新海さんが、牛乳をたっぷり入れたクラムチャウダーと、牛乳ゼリーを調理した。
- 2026年10月28日放送 23:00 - 23:25 NHK総合
- 探検ファクトリー（探検ファクトリー）
- 長崎ちゃんぽんの工場は佐賀県吉野ヶ里町にあり西日本の店舗へ配送している。吉野ヶ里町は脊振山の豊かな地下水に恵まれている。長崎ちゃんぽんは明治30年頃に中国出身の中華料理店店主が安くて栄養価の高い食事を提供するために考案した。
長崎ちゃんぽんの工場を探検。キャベツは全国約70か所の契約農家から仕入れていて糖度5度以上のキャベツを使用。15cmにカットしたら3[…続きを読む]
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