知る人ぞ知るナポリタンの名店の横浜市「センターグリル」。1964年創業の超人気老舗店のナポリタンは玉ねぎ・ハム・マッシュルームなどのシンプルな具を素材ごとに最適な焼き加減に仕上げ前日に茹でて寝かせた2.2mmの太麺を使用し塩コショウと創業以来の甘みのあるケチャップで短時間高火力で仕上げる。ケチャップを使用したナポリタンを初代が考案、発祥は横浜のホテルニューグランドで修行していたのが初代の祖父でそこでは生トマトを使用していたが高価だったためケチャップで安価なナポリタンを作ったという。甘みのある日本人好みの味がうけてケチャップナポリタンが全国に普及した。一流ナポリタンを作る店主に「あなたよりもうまいナポリタンの店ありますか？」と質問した。
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「ナポリタン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月9日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち横浜グルメ 時間かけずにキリヌキ旅
- 横浜野毛は洋食店が集まるグルメ激戦区。なかでも人気の「センターグリル」は1926年創業の米国風洋食レストラン。リーズナブルかつボリューミーなグルメが魅力。人気2位は半熟オムライスに自家製デミグラスソースをあわせた「特製浜ランチ」。人気のあまり夜でも提供。1位は「ナポリタン」。ケチャップで作るナポリタンはこの店が発祥。一晩寝かせた極太麺はモッチリ食感。
- 2026年4月6日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- 麻布笄軒（東京・中目黒）の人気メニューはオムライス、スパゲティナナポリタン。オムリバーグトマトソースが多く頼まれていた。
センターグリル（横浜市）によると、センターグリルはケチャップで作るナポリタン発祥の店。世界中からお客が訪れる。特製オムライスとナポリタンの紹介。
喫茶you（東京・銀座）のオムライスドリンクセットの紹介。最終結果はオムライス91票、ナ[…続きを読む]
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