中国料理店「涵梅舫」の人気メニューから出題。使用するのは皮付き豚バラ肉。味付けの主役は涵梅舫特製ダシ。問題「この料理の名前は？」、正解は「トンポーロウ」。正解した高嶋がトンポーロウを堪能した。