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「ニゴンボ風シーフードカレー」 のテレビ露出情報
2024年4月24日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
世界頂グルメ スリランカ アーユルヴェーダ本場の地元メシとは?
ニゴンボ風シーフードカレーを試食したやす子は「めちゃくちゃおいしい。ホロホロだ。エビは味が濃くておいしい」とコメントした。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年4月24日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
世界頂グルメスリランカ アーユルヴェーダ本場の地元メシとは?
漁村ニゴンボはスリランカ最大級のフィッシュマーケット。やす子は「シェリー ランド」でシーフードカレーを食べることに。中華鍋でココナツオイルで青唐辛子・ショウガ・ニンニクを炒め、トマト・タマネギ・カレーリーフとエビを投入し炒める。チリパウダー・カレーパウダー・ターメリックを入れる。ココナツの実から作った自家製ココナツミルクを混ぜて、お皿に盛り付けてゴマをかける
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