続いて全体の味。できたてを食べて全体のバランスを調査する。ニチレイの「今日のおかず 若鶏の竜田揚げ」は鶏肉の味がしっかりしていておろしポン酢が合うという。ファミリーマートの「若鶏の唐揚げ にんにく香る醤油味」は大ぶりでジューシーな若鶏をにんにく醤油味で仕上げた一品。298円と手に取りやすい価格設定もポイント。ニチレイの「むねから」は一般的な鶏から揚げと比較してカロリー30%オフのヘルシーから揚げだが、にんにく香る特製だれで物足りなさはないという。全体の味1位は味の素冷凍食品「ザ★から揚げ」。大ぶりの鶏もも肉をにんにく油などを使った仕込みだれに漬け込みくせになる味を追求した。