山梨・甲府市にある「中華ごはん かんざし」を紹介。3連休1日目、11時30分に営業開始。厨房には大量の注文伝票が並んでいた。ごはん1.5合の「五目あんかけごはん」は950円。野菜7種の「ニラレバ炒め」は950円。「八宝菜」は1090円。ゆで卵入りの「広東麺」は1100円。家族連れが多い休日は注文数が増加。定食に付くミニサラダは大盛り。5人前相当の「玉子スープ」は700円。甲州ワインビーフを使った復活メニューの「チンジャオロースー定食」は1350円。