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「ニンジンのラペ」 のテレビ露出情報

京都・北区にある創作工房keiを紹介。松茸ごはん、ポテトサラダ、卵焼き、鹿児島産牛肉すき焼き、豚しゃぶ、柿のマリネ、サツマイモの甘煮、里芋の素揚げ、レンコンの牛肉はさみ揚げ、ナスの牛肉はさみ揚げ、ニンジンのラペが入った少し大きなお弁当が250円で売られている。コーヒーは50円。コンビニのコーヒーが100円ほどのため、それより安い価格設定にしているという。売上は赤字にならず少し上乗せした程度。少し大きなお弁当より品目を減らし、松茸ごはんの代わりに栗ごはんが入った小さなお弁当は100円で売られている。桃と寒天のジュレ、オレンジピールのパウンドケーキ、コーヒーがセットになったデザートセットも100円で売られている。店主の岡本さんは毎朝6時から仕込みを始める。

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