2人が訪れたのは2024年オープン「美膳茶寮 千」。2階は薬石マッサージやよもぎ蒸しのサロン。1階では「医食同源」の考えのもと、体調のバランスを取り健康維持を目指せる薬膳料理が食べられる。体を温める八角など8種類の薬膳素材をじっくり煮込んだオリジナルスープを使ったオムライスやナポリタンが人気。中でも店一番人気が「美膳スパイスカレー」。ルーには10種類以上のスパイスの他に8種類の薬膳素材を使用したオリジナル薬膳スープをプラス。ご飯は古代米と玄米。そこに素揚げしたレンコン・ニンジンなど6種類の野菜を乗せれば多くの女性に愛される「薬膳スパイスカレー」の完成。お客さんの健康に気を配り、日々フル稼働する店主さんにリフレッシュしてもらえる賄を作る。杢代さんは「レンコンが大好きなので、レンコンの食感が楽しめるようなお料理が食べたい」と話す。2人が考えた「食感サク！モチ！なレンコンナゲット」とは？
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「ニンジン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月22日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV農家メシ
- 今回の農家メシはニンジンたっぷり肉じゃが。まずは、皮を向いたジャガイモ、ニンジン、タマネギをカット。 鍋にバターを入れて溶かしそこに牛肉を投入。しっかり火が通るまで炒めたらジャガイモ、ニンジン、タマネギを入れ、酒、みりん、白だし、醤油、砂糖、水を加えて具材が柔らかくなるまで煮込んだらしらたきを入れてさらに5分ほど煮込んで完成。肉じゃがを堪能した後GPPから3[…続きを読む]
- 2026年2月21日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- サツマイモ×豚肉でどんな料理ができるのか。サツマイモと豚肉の甘辛炒めの裏技。料理の鉄人JAPAN CUP’02で総合優勝した野永シェフ。サツマイモは皮を剥かない。
- 2026年2月18日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- 月間2000万人が利用する料理メディア「Nadia」の本社。お弁当持参率は約6割。編集部の40代女性のお弁当はご飯に甘酢肉だんご、ニンジンきんぴら、小松菜ともやしのごま和え。食材費は180円ほどだという。甘酢肉だんごは揚げずに小さめの鍋で茹でて調味料を加えて煮詰めている。営業部の20代女性のお弁当は卵焼き、豚こまチャーシュー、きんぴらごぼう、ブロッコリーの梅[…続きを読む]
- 2026年2月18日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅宮城県名取市
- ラッシャー板前が名取市の漁亭 浜やのまかないを調査。タマネギ、マイタケなどに衣をまとわせて揚げる。ご飯に乗せて、シラス、あさつき、天つゆをかけたら「シラスかき揚げ丼」の完成。「タイとスズキの味噌汁」も並んだ。
- 2026年2月17日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- プラチナファミリー＆火曜の良純孝太郎日本探求アカデミックバラエティ 火曜の良純孝太郎
- 鹿児島空港にある「山形屋食堂 エアポート店」を紹介。オススメの「きびなごの刺身」と「さつま揚げ」を試食。良純は「さつま揚げは甘くてお菓子みたい。」などと話した。さつま揚げの中にはニンジンが入っており、食感を残すため半生状態で仕上げている。
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