今回はオーベルジュ清里の「自家菜園で育てた野菜をたっぷり使ったフレンチディナーセット」の価格を予想する。中身は前菜・スープ・メイン・デザートなど8皿のコース料理で、量は2人前で送料は別。コンフィには八ヶ岳の湧き水で育った高級な清里湧水鱒で、自家菜園のハーブで作った特製ハーブ塩でマリネする。他にもコンフィには自家菜園のニンジンやビーツをピューレしたソースや野菜の旨味が凝縮されたラタトゥイユが付け合せになっているなど手間がかかっている。メインの鹿肉は内ももに塩コショウをしてニンニク・ハーブ・野菜と一緒に焼き、約5時間鹿の骨などを煮て作ったスープや白ワインを加えた白ワイン仕込み。同じくオーベルジュ清里が手掛ける「自家菜園で育てた野菜をたっぷり使った“お手軽”フレンチディナーセット」はテリーヌ・白ワイン仕込みなど6品で、価格は2人前で1万3000円。
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「ニンジン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月31日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 今回のシェフは葛飾区にある焼肉 幸泉の安龍秀。27年前の予約が埋まっているという超人気店。祖母の町焼肉を受け継ぎ、名店で12年修業した安龍秀。今回開発するメニューはお子様ランチ。
店で実際に出しているナムルを使ってビビンバを作るという。韓国語で混ぜご飯を意味する伝統的な料理。ご飯に秘伝のタレとごまを加えてよく混ぜ合わせる。そこに4種のナムルを加えて韓国海苔[…続きを読む] - 2026年10月26日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 青果店に聞く野菜高騰の節約食材。訪れたのは「アキダイ 関町本店」。この日の野菜の値段を聞いてみると、白菜は1カット170円、キャベツが1個213円。9月の記録的な長雨と日照不足の影響で全国的に高騰が続く葉物野菜。来月も厳しい状況が続く可能性が高いという。お買い得な野菜を聞くと春菊・れんこん・豆苗などがあがった。他にも水菜やきのこ類がお買い得とのことで、アキダ[…続きを読む]
- 2026年10月26日放送 2:25 - 3:25 NHK総合
- ごろごろパンダ日記（ごろごろパンダ日記）
- 王子動物園のパンダ「タンタン」の映像。タンタンが食べるエサなどを紹介。
- 2026年10月9日放送 12:00 - 13:10 テレビ東京
- 昼めし旅新米シーズン到来！ご飯が美味しいレシピSP
- 尾崎さんのごはん作りを拝見。レタス、ニンジン、キュウリ、ゆで卵、ベーコンをゴマドレッシングで和える。牛カルビと豚バラはタレ、コチジャンに漬け込んで焼く。ごはんに、サンチュ、焼き肉を載せたら「牛肉と豚肉のスタミオナ他人丼」の完成。食卓にはナスの揚げ浸しなども並んだ。
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