ニース風ズッキーニのファルシのレシピを紹介。手にサラダ油を塗り、くり抜いたズッキーニにまぜた合いびき肉を空気を抜きながら詰める。パン粉（大1）を上からまぶし、ヴァージンオリーブ油を振ったら、あとは200℃のオーブンで20分焼くだけ。