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きょうの献立のテーマは「どうすれば？ズッキーニ！」。今回は「ニース風ズッキーニのファルシ」を作る。

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いわしとズッキーニのソテーカレー風味のラタトゥイユズッキーニニース風ズッキーニのファルシ

ニース風ズッキーニのファルシのレシピを紹介。オーブンを200℃で予熱する。ズッキーニ（2本）の端、両サイドの側面の皮を軽く切り落とす。そして、縦に半分にカット。ズッキーニの中央部分をスプーンで種をくり抜いてくぼみを作る。ポイントは上下1センチは種をくり抜かない。くり抜いた部分を上にして塩と黒こしょうを振り、ズッキーニの切り落とし部分を細かく刻んでみじん切り。ボウルに合いびき肉（200g）と塩（小1/2）を入れ、黒こしょうを振り、溶き卵を入れてまぜる。そこに、みじん切りにしたパセリ（小1）とみじん切りにしたにんにく（小1/2）、パン粉（大2）を入れてまぜる。

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にんにくズッキーニニース風ズッキーニのファルシパセリ辻調理師専門学校

ニース風ズッキーニのファルシのレシピを紹介。手にサラダ油を塗り、くり抜いたズッキーニにまぜた合いびき肉を空気を抜きながら詰める。パン粉（大1）を上からまぶし、ヴァージンオリーブ油を振ったら、あとは200℃のオーブンで20分焼くだけ。

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DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～ インスタグラムズッキーニニース風ズッキーニのファルシ合いびき肉

ニース風ズッキーニのファルシのレシピを紹介。焼けたらトマトソースを添えて完成。

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