他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月10日放送　19:00 - 19:54　日本テレビ

ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）

神奈川・横浜市にある「たざわこ」「八家本陣」を紹介。自家製の鶏油などを使った「ラーメン」は900円。「あじたま」は150円、「ライス食べ放題」は100円。「八家本陣」の店主・柳沢孝司さんは「たざわこ」の店主でもあり、番組は2021年に「たざわこ」を取材。「ワラサのカマ焼」「真鯛かぶと煮」「ぶり刺身」は385円。母・ひさこさんは周りも大変だからという理由で値上[…続きを読む]

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2026年2月9日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！美味い！安い！温まる！冬中華が人気

創業60年を超える名店「寳華園」で人気のエビを使った絶品冬中華が「エビうま煮・1200円」。大ぶりのエビをあつあつの油でさっと揚げてプリプリに仕上げたらしょうが、ネギを入れた調理油にベースとなる豚骨・鶏がらベースのラーメンスープを投入。そして味の決め手となるのはお店自慢の特製ネギ油。エビのうまみを引き出し香りとコクも増すんだそう。最後にエビを投入し、あつあつ[…続きを読む]

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2026年2月8日放送　19:00 - 19:53　TBS

バナナマンのせっかくグルメ雪国ド迫力グルメSP

割烹若竹で「氷見寒ブリのしゃぶしゃぶ」をいただく。富山湾の王者といわれる氷見の寒ブリ。贅沢に分厚くカット。ネギなどの地元野菜と盛り付け、酒と昆布のみでとった出汁で食べる。自家製ポン酢で食べる。

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2026年2月8日放送　18:00 - 18:52　テレビ朝日

相葉マナブ栗原はるみ先生にせいろ蒸し料理をマナブ！

蒸し豆腐と調味料を作る。ダシじょう油は、鍋にみりんを入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。しょう油、昆布、厚削りかつお節を加えて一晩置く。鍋にごま油、唐辛子、粉のホアジャオ、八角、シナモンスティック、潰したホアジャオを入れて火にかける。香りが出たら火を止めて冷ます。茹でて冷水にとり水気を拭き取ったオクラを細かく叩く。ネギや大葉などもを刻む。蒸し豆腐に好きな薬味[…続きを読む]

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2026年2月6日放送　19:00 - 21:00　フジテレビ

ウワサのお客さま相撲部屋 ウワサの料理人

鳴戸部屋には欧勝馬関など13人の力士と行司、呼出や床山も所属している。鳴戸親方の厳しい指導のもと朝から汗を流す。厨房では昼飯のちゃんこ番・川村がちゃんこ作りを開始。まずは差し入れの寒ブリを捌いて刺身にした。鳴戸部屋は魚介の差し入れが多く力士全員が魚を捌けるという。続いて本マグロも部位ごとに切り分けて寒ブリ・本マグロの刺身盛りが完成。
鳴戸部屋の厨房はブルガ[…続きを読む]

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