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オープニング映像。
石臼挽きそば 更科を訪問。越谷ねぎを使った「ねぎ天そば」が人気。越谷ネギを使った「こしがや鴨ネギ鍋」の作り方を見せてもらった。越谷市には宮内庁の埼玉鴨場があり、鴨ネギ鍋の誕生のきっかけになった。まかない作りのご飯交渉も成立。
賄づくりを拝見。越谷ネギと鶏むね肉を焼き、とろけるチーズを乗せてバーナーで焦がしたら「鶏ねぎま焦がしチーズ」の完成。
埼玉県越谷市で再びご飯調査。散歩中の黒須さんがご飯を見せてくれることになった。
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- 越谷市（埼玉）
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。
埼玉県越谷市の黒須さんのご飯調査。黒須さんは83歳でオシャレが大好きだという。こだわっているのはハットタイプの帽子で10個もっている。
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- 越谷市（埼玉）
黒須さんのごはん作り。鍋にすき焼きのタレ、越谷ネギ、シイタケ、牛肉などを入れて煮込んですき焼き。食卓には「レンコンのきんぴら」「フルーツヨーグルト」なども並んだ。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。
我妻三輪子が越谷市の黒須さんのごはんを拝見。黒須さんご夫妻の若い頃の写真をみせてもらった。黒須さんは箸とシールをプレゼントされて嬉しそうだった。
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- 越谷市（埼玉）
新潟県新潟市でご飯調査。今の時期は南蛮エビ、のどぐろなどが旬。
せかい鮨 を訪問。日本海でとれる旬の魚を厳選したお寿司が人気。予約以外は10食しか用意できない「のどぐろ丼」を作ってもらった。店主は寿司店を開くにあたり銀座の高級寿司店で修行を積んだ。
せかい鮨の賄づくりを拝見。なべにご飯、牡蠣を入れて匕にかけ、薄口醤油、みりんで味付け。紅ズワイガニを加えて、卵で閉じたら「牡蠣とカニの雑炊」の完成。
買い物帰りの小林さんご家族に遭遇し、ご飯をみせてもらえることになった。
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- 新潟市（新潟）
買い物帰りの新潟市の小林さんご家族に遭遇し、ご飯をみせてもらえることになった。食卓には「豚ロースステーキ」「フライドポテト」「カブの漬け物」が並んだ。
木元さんの奥さんは鍋に越前がに、ちくわ、豆腐、ネギ、厚揚げ、豚肉などを入れて煮込んで「カニ鍋」を作った。食卓には鮒の子まぶしなども並んだ。
群馬県みなかみ町でご飯調査。日本百名山の谷川岳があり、ウィンタースポーツも盛ん。水上温泉郷は草津、伊香保と並んで群馬県を代表する温泉地で、太宰治らにも愛された。たまたま出会った増田さんがご飯をみせてくれることになった。まずスタッフが向かったのは宝川温泉 汪泉閣。宝川温泉は映画「テルマエ・ロマエII」のロケ地で世界各国から観光客が訪れる。
「高橋の若どり」を訪問。こちらは鶏肉専門店で名物の「テリ焼き」を求めて県外からも客が訪れる。今回は店主の高橋さんの親戚がご飯をみせてくれることになった。