他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月3日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース福井局 昼のニュース

「越前がに」の漁獲額が26億8500万円と5年連続で過去最高。県内の漁獲量は470トンと、前シーズンから8％程度減。資源状態は良好も、将来を見据えて漁業者がメスがにの水揚げ量を自主制限するなど、資源管理を強化したことが影響したとみられる。

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2026年2月22日放送　11:30 - 12:00　テレビ東京

種から植えるTV（種から植えるTV）

1日かけて集めた野菜の残渣と牛ふんたい肥を最初に掘った穴に入れていき有機肥料にしていく。その際、発酵促進のため動物性と植物性を交互に入れミルフィーユ状にしていく。
福井県あわら市の他品目農家・麻王伝兵衛さんからのビデオレター。トマトの越のルビーや葉物野菜を作っている麻王伝兵衛さんは、旅館から出るカニ殻を乾燥して細かく砕いて肥料にしている。カニ殻に含まれるキ[…続きを読む]

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2026年2月21日放送　13:30 - 14:30　日本テレビ

キントレ高橋海人の炊飯器の旅

一品目を調理。昆布入り餅を1センチ角に切り、大根はスティック状、ハムの塊は半分に切る。米と昆布入り餅を炊飯器に入れ、そこに酒、薄口しょうゆ、塩、ごま油で味付けし、水を2合の分量まで入れる。そこにハムを入れ、周りに大根を入れる。炊き上がりを待つ間にねぎ、にんじん、ハムをスティック状に切っておく。30分経って米が炊けたらハムと大根を取り出し、クッキングシートの上[…続きを読む]

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2026年1月23日放送　6:00 - 6:30　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

福井を代表する冬の味覚「越前がに」を皇室に献上するための発送作業が、福井県坂井市で行われた。

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2026年1月14日放送　4:30 - 5:50　日本テレビ

Oha！4 NEWS LIVENEWS 10minutes

きのう福井県の敦賀駅で新幹線に越前がにや敦賀真鯛が積み込まれた。きのうから新幹線と飛行機の連携輸送サービスが始まる。敦賀ー台湾は通常30時間超える。約12時間40分と半分以下に短縮することができる。輸送経路の一部に新幹線を活用することで輸送時間の短縮だけでなく、トラックドライバー不足などの課題解決にもつながると期待されている。敦賀から運ばれた海の幸は出発した[…続きを読む]

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