東京・杉並区阿佐ヶ谷「中華料理 一番」は創業60年。店を営む貴之さんは51歳。先代の父が引退してから1人で切り盛り。一番人気はラーメンチャーハンセット。カレーライスはチャーハンに匹敵する人気メニュー。ネギ（1本）は1本文の長ネギに胡麻油などを和えたラーメン用トッピング。チャーシューエッグは胡椒を利かせた半熟の目玉焼きをのせたチャーシュー。芸能事務所タイタンの太田光代社長もこの店の常連。お気に入りはレバニラ。