今日は世界初のノドグロ完全養殖の現場を紹介する。ノドグロの漁獲量は2016年をピークに減少傾向にあり、それに伴って値段も上昇している。こうした中去年近畿大学が世界で初めて養殖ノドグロの卵から育てたノドグロの完全養殖を成功させた。富山県にある近畿大学の研究施設では富山湾の水深100メートルからポンプで海水をくみ上げ、天然のノドグロが生息する環境を再現している。ノドグロは高水温に弱いため、この冷たい海水を使用することで周年飼育を可能にしたという。施設は2024年の能登半島地震で大きな被害を受け、海水をくみ上げていた配管も破損してしまい、約8000匹のノドグロが死んでしまった。この時職員は配管を手作業かつ徹夜で修理し、ノドグロの全滅は避けた。初めて完全養殖に成功した養殖稚魚は今後3年ほどで産卵ができるようになり、次の世代に養殖のサイクルを繋いでいく。近畿大学ではノドグロの美味しさをPRするために期間限定で飲食店で提供をし、7～8年後には完全養殖ノドグロの提供を目指すとしている。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「ノドグロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月20日放送 19:54 - 20:54 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！27
- 白石麻衣は「ノドグロと夏野菜のソテー コニャッククリームソース」を堪能した。
- 2026年8月19日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
- ホンマでっか！？TV夏休みスペシャル企画 未確認生物を徹底解明
- 石垣氏は攻撃を受けると、花火のように発光するムラサキカムリクラゲを紹介。発光することで、別の捕食者を呼び寄せる。また、太陽光、白いライトが当たると、このクラゲは体内に毒素をつくって自死するという。深海魚は脂が多く、エサが少なくても生きられる上、何もしなくても浮かんでいられる。
- 2026年8月6日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（島根県浜田市）
- 島根県浜田市はノドグロやバトウが水揚げされる。
- 2026年7月25日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- 創業89年、せかい鮨。四季折々の地魚を使った寿司が味わえる。全国すし連で常任理事をつとめる3代目店主の吉沢俊哉さん。東京で修業を積み、実家のせかい鮨を継いだ。新潟は魚もおいしく、米もおいしいが寿司のイメージがない。東京で修行中に痛感し、新潟の寿司を全国区にしたいと継いだ。店主も新潟のどぐろ大使に立候補し県から名乗ってもいいとお墨付きをもらえたという。「のどぐ[…続きを読む]
- 2026年7月14日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！1.25倍速ランキング
- 第2位は海鮮丼。「サーモン丼 熊だ」では大きいサーモンが5切れ乗った「炙りサーモン丼」が食べられる。吉祥寺で人気なのが焼肉みゆき苑の「雲丹とイクラの肉海鮮丼」。ソトヒラという旨味の濃い牛もも肉が海鮮とマッチする。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.