コンビニのアイスクリーム。売れ筋アイスの上位は長年そんなに変わっていない。あずきのアイスの工場で作り方を見学。90年代後半からアイスの売り上げは減少。この頃のアイスの主戦場はコンビニだったが、90年代後半から小型ペットボトルやコンビニスイーツが登場しアイスの競合となっていった。しかし2000年代にはいるとアイスの売り上げは回復。この売上アップの大きな理由の1つにあるものがなくなったことが挙げられる。2000年代からアイスの売り上げがUP！何がなくなったから？という問題。正解はアイスのショーケースのフタがなくなった。ケース上部の吹出口から-26℃以下の冷気が常に吹き出しておりエアカーテンの効果がありアイスが溶けない。気軽にアイスを手に取れるようになり売り上げが一気に上がったと言われている。