アジサイの出荷量が全国1位の愛知県で、花にくっきりと現れる白い縁取りが特徴的な新しい品種のアジサイが開発された。アジサイの新品種「ハイドラ愛知1号」は愛知県農業総合試験場とアジサイ農家でつくる団体が共同で開発した。全体が丸い「てまり咲き」とガクが複数重なっている「八重咲き」が合わさっているのが珍しく、鮮やかな青色やピンク色の花にくっきりと現れる白い縁取りが華やかさを際立たせている。アジサイが母の日の贈り物としても人気を集める中でより希少性のある花を開発しようと2021年から本格的に開発が進められた。来年およそ200鉢から出荷をはじめ、2032年には中部のほか関東や関西などへ向けて3万鉢の出荷を目指しているという。愛知県農業総合試験場・服部裕美主任研究員は「母の日の贈答用としてピンク色でも青色でも贈ってもらえたらうれしい」と話した。