麺屋大弐にやって来た。高知で人気のお店が東京に移転した。汁なし中華そば（並）をいただいた。通常カツオや昆布は火にかけ出汁をとるが水から出汁を取ることで雑味がなくクリアな味になる。原木椎茸は自然の山林などで1年半～2年程かけて生育する椎茸。原木椎茸は寒暖差が大きい四万十町のスギやヒノキ林のほだ場で育つ。魚介・昆布の出汁に椎茸のグアニル酸が加わることで味の相乗効果が生まれ旨味が増すといわれる。麺には北海道産の小麦粉・香川県産の全粒粉を使用している。ストレートの太麺にすることで出汁がよく絡む。キノコが食べられないゆうきにはカツオ出汁茶漬けを出してくれた。麺だめしで菊田が支払いに決まった。
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「ハナコ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月4日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- なりゆき街道旅人気温泉地1位！熱海の旅
- 人気温泉地1位！熱海をハナコ岡部、平野ノラ、立川志らくが紹介、450年の歴史がある中村屋で本葛の葛きりを食べる。本葛はクズという多年草の根から抽出したでんぷんの粉で、本葛を水で溶き薄い鉄鍋で湯煎してから柔らかく固め冷水で急冷して固まった葛を剥がしていく。波照間産黒糖の黒蜜が入った器の下に葛きりがあり、つけて食べるという。店主は京都で300年続く和菓子の名店「[…続きを読む]
- 2025年12月31日放送 18:00 - 19:00 フジテレビ
- 新しいカギ新しいカギ 大晦日生放送SP 日本一たのしい年越し！
- サンボマスターによる生演奏で始まったことについて長田は「熱い！私の左足が完治した」、サンボマスター・山口は「やらせていただいて光栄でした」などと話した。今から6時間45分の生放送。チョコレートプラネット・松尾は「楽しく踊るだけ」、ハナコ・秋山は「大晦日任せられるって嬉しい」、霜降り明星・せいやは「ダンスの審査員に粗品がいなくて良かった」、「この番組の主役は学[…続きを読む]
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