ハナダイのテレビ情報 | 小坪漁港グルメ「魚佐次」絶品アジフライ | 兼近＆真之介のメシドラ(2024/08/03(土)11:55)

「ハナダイ」のテレビ露出情報

小坪漁港周辺のおすすめグルメを紹介。創業43年の「和食魚佐次」では「刺身盛合わせ定食」が人気。絶品アジフライなども味わえる。創業以来、銅鍋を使っているため中の身は蒸される状態に仕上がり、ふわカリ食感が楽しめる。

2024年5月2日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日
グッド！モーニングGOOD！いちおし: 漁港＆朝市徹底調査！小田原編を紹介。小田原漁港で美味しい魚が水揚げされる理由とその味わいを調査する。おさしみ天国・小田原海鮮ゴーゴー！！は小田原漁港でとれた魚を使った料理がビュッフェスタイルで食べられる。イシダイやハナダイ、生シラスなどがあり、マグロの唐揚げやブリの煮付けなどもある。磯の王者イシダイの紹介。小田原漁港で種類豊富な魚がとれるのは特殊な地形にあ[…続きを読む]
2024年3月16日放送　11:30 - 13:28　テレビ東京
こんナンSDGsどうですか？こんナンSDGsどうですか？旅企画: 強風のため漁が中止になり、今回は前日獲れたメジナなどの未利用魚で天ぷらを作る。魚の鱗を取り、三枚におろして切り身にする。長谷川さんにもイシダイを捌いてもらい、刺身を作る。切り身に衣を付けて油で揚げて完成。揚げたてを長谷川さんに食べてもらい、柔らかくてフワフワで小さな魚が脂があって美味しく食べられるなんて再発見と語り、朝から働いている漁師さんにも食べていただい[…続きを読む]