他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月17日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！水田信二のおいしんじ万才！

大田市場で巡り合った新鮮食材で「貝ときのことほうれん草を使ったクラムチャウダー」を作る。玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを切る。ほうれん草は根本から先に茹で、アクを抜くため氷水に入れる。水気を切ってカットする。広がりやすい葉を縦に切ることで大きさを揃えやすくする。牡蠣は酢を溶かした水で洗い、白ワインで酒蒸しにする。他の貝も同様に酒蒸しにし煮汁はとっておく。バター[…続きを読む]

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2026年1月16日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

チコちゃんに叱られる！チコちゃんに叱られる！

「真珠は奇跡的な災難に貝が立ち向かった証し」について、東京大学の鈴木道生教授が解説。真珠は貝から採られるが、天然のものからは1000～10000個に1個しか採れない奇跡の産物。日本の真珠は9割以上がアコヤ貝。真珠は貝の中に異物が入ると作られる。貝の中身は軟体のため、砂や小石が入ると傷ついてしまう。そのため、異物の周りをコーティングして身を守っている。真珠の養[…続きを読む]

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2025年6月26日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびそらおび

Q．蜃気楼の「蜃」 由来の生き物は。Aアメフラシ。Bハマグリ。正解はBのハマグリ。大ハマグリは漢字で「蜃」と書き、昔中国では大ハマグリが暖かく穏やかな日に欠伸をするとその吐いた気から空中に楼閣が現れると言われていた。　

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