これからの時期、高温多湿で食中毒のリスクが増えるお弁当。ハンズ新宿店では、蓋の内部に保冷ジェルが入った弁当箱「ジェルクールsquare」を販売。東京・板橋区「まごこ大高」は創業20年、食中毒対策を徹底してきた。簡単にマネできる対策について代表・大高博信さんは「味付けに酢を入れる」とコメント。お酢には殺菌効果があり食中毒のリスクが減らせるという。
住所: 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 タイムズスクエアビル
URL: https://shinjuku.hands.net/
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