JB’s TOKYOはクラフトバーガー専門店でちょっと変わったハンバーガーがSNSで話題になっている。ハンバーガーは大手のビッグ〇〇とサイズが一緒だという。100％牛肉のスマッシュバーガーである。スマッシュバーガーはゴロとした状態で鉄板に押し付け焼きバンズに挟んだものである。均等に熱が入り肉汁や旨味がパティに閉じ込められる。北海道産の小麦粉を使った自家製バンズ、ケチャップやマヨネーズなどもすべて自家製である。自家製にすること牛肉にコストを投入することができる。値段が390円である。