特別講師の橋本千瑛さんから勧められ、小峠英二は用意されたハーゲンダッツの中から「アーモンドキャラメルクッキー」をチョイスした。ザクパリな食感、キャラメルの味わいが特徴の新商品。新商品は年間20～30にのぼり、毎月だと2～3個の新作が発表されている。橋本さんは過去にカップ、バー、クリスピーサンドで開発を担当していた。