近年右肩上がりの冬アイス市場。濃厚な味わいは冬アイスに欠かせない要素の1つだという。セブン-イレブンの「セブンプレミアム ホワイトチョコ大好きな真っ白なしろくま」を紹介。練乳を使い濃厚な味わいになっているという。ハーゲンダッツからはメルティーチョコレートwithカラメルクラッシュを発売。夏にはなかなか食べられない濃厚なチョコレートアイスだという。隠し味に洋酒を使用することでカカオの豊かな味わいを感じられるとのこと。滑らかな口当たりとザクザク食感も楽しめる。