他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月30日放送　18:25 - 19:58　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！CAさんの一番うまい店に連れてって！

成田国際空港「JAPAN FOOD HALL」には鶏白湯ラーメンが人気の「銀座 篝 成田空港店」など専門店が10店舗入っている。空港近くには古民家風レストラン「DINING PORT 御料鶴」がある。JALのふるさと応援隊として千葉県を担当しているCA熊谷さんに仕事の後、富里市の中華料理店「エムズスタイル」へ連れて行ってもらった。店主の貢一さんは柏の中華料理[…続きを読む]

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2024年4月24日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

チキングリーンカレーのつくり方。鶏もも肉は一口大に切る。さつまいもはいちょう切りにして、5分間水にさらす。なすもいちょう切り。サツマイモは中火で3分ほど蒸し煮にする。一口大に切った鶏肉、ナスを加え、ふたをして3～4分間煮る。エダジュンはベトナムを訪問し、伝説と呼ばれるバインミーも試食したという。

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2024年2月21日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタここが知りたい！

ベトナム風サンドイッチとも言われているバインミー。例えば日本ではパン派・ごはん派があるが、ベトナムではバインミー派なのかフォー派なのかという”ソウルフード”として根付いている。去年、米・CNNは”世界で最もおいしいサンドイッチの一つ”と発表。一般的なバインミーはまったり濃厚のレバーペーストがパンに塗られている。その上には魚醤で味付けされたベトナムハム、パクチ[…続きを読む]

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2024年1月3日放送　12:30 - 14:00　テレビ東京

男子ごはん＃811 ホーチミンでベトナム料理を食べて学ぶ！

問題「ベトナムコーヒーとっておきの飲み方は？」。正解は「コーヒー豆を食べながら飲む」だった。このコーヒーとバインミーを一緒にいただくのがベトナムの定番だそう。一本完食した心平さんは「やばい。これはもう何も食えない」と言いながら店を後にする。

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2023年12月11日放送　19:00 - 21:00　TBS

アイ・アム・冒険少年あばれる君 大自然クッキング

今回はベトナム料理。手伝ってくれるのはランちゃん。作る料理はバインミー、生春巻き、フォーの3種類。あばれる君とランちゃんは小麦粉などでパンを作った。バインミーを焼くため、前回作ったオンドルかまどに火を付けた。バインミーの中身は豚肉。豚肉にレモングラスやにんにく、ヌクマム、コンデンスミルクをいれ味付けし焼く。焼き上がったパンに、レバーのパテを塗り、お肉、酢漬け[…続きを読む]

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