桑折町の桃を美味しく食べよう！農家メシのコーナー。普段、桃の収穫で忙しい蓬田さんのために、桃料理のおもてなしをして、桃の魅力を再認識してもらう。山形県にある地産地消にこだわるイタリアンで修行を積んでいる佐々木シェフは、現在は桑折町の「Pizza Sta」でオーナーシェフをしている凄い人で、桃料理の作戦を児嶋さんと鈴木さんが教えてもらい「桃ピザ」を作る。佐々木シェフは3日間寝かせたピザ生地を使っていて生地の伸びと香りがUPするので、今回もその生地が用意されていて、周りに空気を溜めるように伸ばしていく。モッツァレラチーズと粉チーズをたっぷりのせて、1分間ピザ釜で焼く。ピザを8等分にカットしたら盛り付けをする。トッピングの具材は、佐々木シェフが桃と相性のいい「マスカルポーネチーズ・生ハム・ピスタチオ・バジル」をチョイスし児嶋さんと鈴木さんが、それぞれのピザにトッピングして黒胡椒とエキストラバージンオリーブオイルを最後にかけると香りが引き立たせる。出来たピザを蓬田さんに食べてもらう。蓬田さんは、2人が作ったどちらのピザも美味しいと食べた。
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「バジル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月18日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！（所さんの目がテン！）
- ピザの原型は16～17世紀のイタリア・ナポリで誕生。最初のピザにはトマトが乗っていなかった。トマトは南アメリカ原産で、16世紀にイタリアに持ち込まれたが当初は観賞用で食べられていなかった。トマトが食用になり18世紀にはトマトが使用されたマリナーラが誕生。19世紀にはトマトソースにチーズなどを乗せたマルゲリータが誕生。この2つはナポリピザを代表するピザとして親[…続きを読む]
- 2026年10月17日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 今井雅啓が作るのはイタリアンを取り入れたお好み焼き。生地作りでは山芋と卵を使い、今回の薄力粉はイタリアの物を使うという。ピザ生地のモッチリ感をだすためにイタリアの小麦粉を使う。キャベツを細かくしそこにパルミジャーノ・レッジャーノを入れていく。豚バラをのせてモッツァレラチーズをのせてチーズを炙る。そしてトマトソースを掛けて完成。ミニバジル、ミニトマト、かつお節[…続きを読む]
- 2026年10月16日放送 21:58 - 22:52 フジテレビ
- タイムレスマンtimelesz100 センスNo.1決定戦
- 原は、トーストにベーコンを乗せ、焼肉のタレとコチュジャンで味付けた韓国風焼肉トーストを作った。木村佳乃が試食したところ、韓国？と言って微妙な表情に。篠塚はチーズを4種類使い、あんこをトッピングした。木村はお菓子みたいとの感想。佐藤の作品は、パンを薄く切り、トマトソースを塗ってモッツァレラチーズなどを乗せたマルゲリータ風のトースト。木村は美味しいと絶賛。寺西は[…続きを読む]
- 2026年9月30日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「なすとベーコンのスパゲッティ」のレシピを紹介。なすの皮を縞模様にむいて輪切りにする。ベーコンを切ってバジルをちぎる。バージンオリーブ油でベーコンを焼く。熱湯に約1％の塩を加えてスパゲッティを茹でる。
- 2026年9月28日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県 伊奈町
- 料理をするのは奥さん、長男の嫁。栗原さんはオクラを塩もみして、水洗いしてお湯で茹でて冷やして、サラダチキンと合わせて「オクラとサラダチキンの和物」を作った。またシシトウ、タケノコを、あげだし、キビ砂糖などで煮込んで「タケノコとししとうの炒め煮」も作った。食卓には「トマトとチーズのブルスケッタ」なども並んだ。栗原家の定番は「栗の甘露煮のおにぎり」だという。
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