バター照り焼きそうめんを作る。フライパンにバターを引き鶏もも肉を中火で焼き目がつくまで焼く。しょう油・みりん・酒・砂糖・水でとろみが出るまで中火で3～4分煮詰める。チーズとバターを加えると完成。