6月18日（火）、ファミリーレストラン「デニーズ」で、数々の日本一に輝く「らぁ麺 飯田商店」とコラボした「冷やし豆乳担々麺～香るスパイス」が登場。日本一のラーメン職人を前に、試行錯誤の連続だった。しょうゆとラー油を麺に絡ませることで、黒酢や豆乳ベースのスープと絶妙にマッチ。さらにスパイス、ナッツ、干しエビ、パクチーをトッピングすることで、一口ごとに新たな香り、食感が楽しめる夏にピッタリな一杯となっている。
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「パクチー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月30日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV（オープニング）
- 旬を迎えるパクチーは、2010年代後半にアジアン料理・パクチーブームが到来し知名度が上がった。パクチーは好き嫌いが分かれるが、ビタミン・食物繊維が豊富。パクチー農家立川さんは、パクチー自動販売機やマルシェでパクチーの良さを広めている。
- 2025年3月26日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！鵠沼海岸商店街 600mぜんぶ歩く
- 鵠沼海岸商店街を巡る。一行はBeaconへ。塩麹に漬け込んだカラアゲやポテトサラダなど、独創的なメニューが数々。中でも注目はスパイスビーコンカレー。真っ黒になるまで2日間炒めてうまみを凝縮した玉ねぎを、18種のスパイスを投入し水を加えて4日間煮込み、豚などのひき肉を入れてガラムマサラで味を調えて作るそう。ナンチャンスに失敗した酒井さんはスタジオへのお土産に塩[…続きを読む]
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