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「パステル・デ・チョクロ」 のテレビ露出情報

新中野駅にあるのは都内で唯一のチリ料理のお店。チリ共和国は細長い国土が特徴、北部では砂漠がある一方、南部では一年中氷でおおわれている地域もある。チョリソーにサルサソースとマヨネーズを合わせたチョリパンをいただいた。チリ料理は香辛料を使うが基本的には辛くないという。チリのグラタンのような料理パステル・デ・チョクロはや、エンパナーダなど本場の味が堪能できる。店主のエドゥアルドさんは日本で活躍していた外国人サッカー選手の代理人として働いていた経歴がある。アン・ジョンファンを担当していたスゴイ方だった。東日本大震災でチリテレビ局の取材をサポートし、ボランティアとしてチリ料理を振る舞ってきたのをきっかけにお店をオープンさせた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月8日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
世界で開け!ひみつのドアーズチリ・サーモン
サーモンにまつわる情報を求めてチリ・プエルトモントを取材。プエルトモントには10以上のサーモン養殖企業があるという。取材した養殖場では120万匹のサーモンを養殖。うち7割が日本に送られている。サーモンはデリケートな魚なため扱いが大変だという。餌の量の調節や散布は機械で制御。成熟しすぎると味が落ちるため、水揚げのサインを見逃さないよう注意を払っている。

2025年8月14日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
井上咲楽はチリやケニア料理を食べる機会がないので、文化にならって手で食べたりしてみたいなどと話した。

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