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「パプリカ」 のテレビ露出情報

さば料理専門店「SABAR」は、究極のさばの味噌煮、フィッシュアンドチップスなど38種類のサバ料理が味わえる。日本の海にいるマサバとゴマサバの2種類、マサバはお腹に模様がなく、ゴマサバは黒ゴマのような斑点がある。マサバは刺身、しめサバ、塩焼き向きで、ゴマサバな煮付けやフライ向き。とろさばの胡麻さば、松前風とろさば棒寿司などを食べた。福井県のへしこはサバなどを塩漬けし米糠に漬け込んで半年ほど熟成させた発酵性。鳥取県の焼き鯖の煮付け、大阪の船場汁などのサバ料理がある。サバと一緒にとるといい野菜はトマト。トマトはビタミンCが豊富でサバにお鉄分の吸収を高めてくれるといわれる。他にもブロッコリー、パプリカもおすすめ。日本近海でサバがとれなくなってきている。これは魚種交代という魚のコンディションなどによって取れる魚の種類が変化するのだという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月4日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
キッチンカー大作戦!キッチンカー大作戦!
松永大輝が次に作るのは閉じない親子丼。鶏もも肉に塩コショウをし、グリルで皮目がパリッとするまで焼き、店特製の出汁に土佐醤油と砂糖をいれて玉ねぎを入れて煮込んでいく。普通の親子丼ならここで鶏肉も一緒に煮ていくが、そこに卵で閉じる。鶏はグリルで焼いていく。玉葱とタレの卵とじを御飯にのせて焼いた鶏肉を上から乗せて完成。松永は味を絶賛した。
次にブラッシュアップす[…続きを読む]

2026年6月29日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅千葉県南房総市
安田大サーカスの団長安田が農家の軽込さんのご飯調査。ナスをオリーブオイルで炒めたら「ナス炒め」の完成。生姜、酒、醤油などを鍋に入れて、混ぜたら調味料の完成。豚肉、ナス、ピーマンを炒めて、調味料を加えたら「ナスとパプリカの豚肉炒め」の完成。食卓には「アジのさんが焼き」なども並んだ。

2026年6月28日放送 16:05 - 17:20 フジテレビ
小峠と西村キャンプ場(小峠と西村キャンプ場)
「バカ鍋パエリア」の調理。熱したオリーブオイルに玉ねぎ・ニンニク・トマト缶を加えて煮詰める。煮詰まったらホタルイカ・アサリ・ハマグリを加え、さらに水・会津山塩・サフランを加え、貝の口が開いたら一度取り出す。取り出したら米を加えて弱火で約10分炊く。約10分炊いたらそこにパプリカ・貝・ホタルイカを加え、約20分炊いて蒸らしたら完成。

2026年6月27日放送 18:51 - 20:54 TBS
ジョブチューンセブン-イレブンvs一流料理人
4位、旅するCAFE BOX ガパオライス。女性や若い世代の高倍率を高めるため見えない容器にしている。飯場の味を再現するため、ホーリーバジルを使用。バジルオイルを作り、鶏もも肉やたまねぎ、パプリカを炒める。3種類の唐辛子を使用。結果はパーフェクト合格。玉城愛子は「届いたときからワクワクした。1つのボックスの中で味変して食べれる」などと話した。

2026年6月22日放送 11:47 - 13:50 フジテレビ
ぽかぽか勝手に決めつけ!岩井勇気のぽいぽいクッキング
夏にぴったりスパイシージャンバラヤを作る。野菜をみじん切りにする。ソーセージを1cm幅に切る。切った野菜とホールコーンを深めのフライパンで炒める。ソーセージ・コンソメ・ケチャップ・トマト缶を加えさらに炒める。チリパウダーを全体に絡め温かいご飯を加えて炒める。鶏もも肉全体に竹串で穴を開けハーブソルトでなじませフライパンで焼く。

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