パンのトラのテレビ情報 | お店を劇的に進化させる最新テック動画分析したら…お店やめる人減る！？ | がっちりマンデー！！(2025/10/19(日)07:30)

「パンのトラ」のテレビ露出情報

トリノ・ガーデンは、カメラで録画した動画を社内で見て、売上アップのポイントやきっかけを探す。パンのトラでは「店員が辞めないようにしたい」と要望。分析によりレジ係に客からの無言のプレシャーがあることを発見し、並んでいる客に試食をさせた。これにより離職率が下がった。

2025年10月19日放送　7:30 - 8:00　TBS
がっちりマンデー！！儲かる！お店テック: トリノ・ガーデンの顧客はマクドナルド、ドトールコーヒーなど大手チェーンも。カメラで録画した動画を社内で見て、売上アップのポイントやきっかけを探す。例えば、東京ギョーザスタンドウーロンでは、店員によって餃子の皮を棒で伸ばす工程がバラバラであることがわかり、マニュアル動画を作成。すると回転率がアップした。パンのトラでは「店員が辞めないようにしたい」と要望。