夏休み中の娘さんのランチ作り。ジャマイカ発祥のスパイシーグリルチキン「ジャークチキン」を焼いて、レタス、トマトとともにごはんに乗せて、自家製バーベキューソースをかけたら「ジャークチキンオーバーライス」の完成。パンケーキなども食卓にならんだ。娘さんはお馬さんが好きで、美味しい匂いのする牧場を開くのが夢。