バレンタインデーに向けて大手百貨店などが商品の発表を相次ぐ中、ある異変が起きている。ショコラ専門店「ショコラ ベルアメール 自由が丘店」では、毎年バレンタインに向けて期間限定のチョコレートケーキなどを販売しているが、原材料のカカオ豆の高騰が今後続くと値上げの検討をせざるを得ない状況だという。バレンタイン商戦に向けた発表会を昨日開いた「そごう・西武」では、カカオ豆の代わりにコーヒー豆を使って作られた商品も発表された。イオンでもカカオを使わない代替チョコ「チョコか？」を去年から発売している。カカオ豆の代わりに使っているのはヒマワリの種で、発酵と焙煎でチョコレートのような香りと味わいを再現している。これまでにシリーズ累計25万個以上を売り上げたという。