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「ヒラメ」 のテレビ露出情報

地元クラフトビールを自腹で乾杯。本格フレンチのコース料理が食べられる。庄内産ヒラメとキュウリのタルタル仕立ては地元山形のヒラメ・キュウリに庄内町のハナブサ醤油のしょうゆの実でアクセント。コースは全6品で全て地産地消。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月11日放送 18:30 - 19:00 TBS
ベスコングルメ(ベスコングルメ)
今回は江の島で伝統漁法を守り続ける漁師とともに地引網で地魚ゲットを目指す。まずは浜辺にある漁船を人力で海に押し出し、地引網を設置したら800mの網を浜辺まで全力で引っ張る。30分間ノンストップで網を引き上げる。運が良ければ高級魚もゲットできるという。船は江の島の沖合で網を設置して、総勢20名で800mの網を引いた。

2026年10月9日放送 22:00 - 22:54 テレビ東京
ガイアの夜明けガイアの夜明け あの主人公はいま…SP
2007年の放送から19年。東京・原宿には南国酒家の本店があり、全国に20店舗構える。今日も店は盛況。宮田さんは社長になっていたが、今回は秋田県産の食材を使った特別メニューを作るという。宮田さんは19年前に訪れた石垣島での食材探しをきっかけに「おいしいもの にっぽん」という企画を立て、都道府県単位でその年の野菜を使った特別メニューを期間限定で提供している。こ[…続きを読む]

2026年10月4日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
世界の給与明細観光&美食で稼ぐスペインSP
世界一の美食の街 サン・セバスチャンで“食のプロ”の給料を調査。美食ガイドは74万円、スペインオムレツ王者は46万円だった。次は魚の網焼き職人の給与を紹介、サン・セバスチャンから車で30分の世界的デザイナーバレンシアガの故郷としても知られるゲタリアへ。イリバルに勤めるマヌさんは炭火を使い魚などを調理するこの地方の専門職アサドールで重要職として尊敬されていると[…続きを読む]

2026年10月2日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
列島ニュース大分局 昼のニュース
津久見市のヒラメの養殖場を児童が見学した。大分県の養殖ヒラメ生産量は全国1位。

2026年10月2日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
羽鳥慎一モーニングショー未来をここからプロジェクト
魚の品種改良で付加価値や生産性を上げる。専門家は「魚も品種改良し地域の名産魚をこれからも育て続けられるようにしたい」と話した。

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