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「ビタミンD」 のテレビ露出情報

本日の達人は、管理栄養士・料理研究家のShieさん。夏バテ対策に良いとされるうなぎには良質なたんぱく質やビタミン類が豊富に含まれ、ビタミンA・Eの抗酸化作用は紫外線によるストレスから細胞を守ってくれる。またビタミンDはカルシウムの吸収を助けて免疫機能の維持につながる。土用の丑の日にうなぎを食べる以外にすると良いことの答えは、Bの温泉につかるだった。Shieさんは、うなぎの蒲焼きとしゃぶしゃぶで栄養価に大きな変化はないが、脂や蒲焼きのタレの糖質などが落ちるためしゃぶしゃぶの方がさっぱりいただけると話した。Shieさんが市販のうなぎを美味しくするコツをアドバイス。表面のタレをぬるま湯で洗い落とすことで独特の臭みや焦げ付きを防ぐ。次に水と酒をフライパンに入れそこにクッキングシートを敷きうなぎを上に乗せる。フタをして弱火で約5~7分蒸し焼きにし、油をひかずに皮目を下にして香ばしさが出るまで焼けば完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月16日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
Shieが自宅で簡単にできる栄養満点のすっぽんレシピを伝授。Shieさんがオススメするのは、すっぽんの旨味と栄養を凝縮させた「美味しいすっぽんスープ プラス」。まずは「鮭とすっぽんスープのリゾット」から。鮭は良質なたんぱく質が摂取でき、アスタキサンチンによる強い抗酸化作用がある。またビタミンDも豊富でカルシウムの吸収を助けてくれる。まず鮭に塩・コショウをして[…続きを読む]

2026年7月16日放送 0:56 - 1:55 TBS
よるのブランチこれ知ってる?よるブラZ世代ニュース!
「ゴリラの冷棒」がゴリラ級の衝撃の冷たさと話題。アルミ素材でできている氷嚢部に水を入れて凍らせると約2℃まで冷たくなる。クリアアイスゴロンは氷が最短7分で作れる製氷機。「ザバス BIOPRO ヨーグルト味」はプロテインを乳酸菌で発酵させた発酵プロテインが特徴で、ビタミンB6とビタミンDも配合。

2026年7月9日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
あしたが変わるトリセツショー全世代必見!骨で人生変わる秘策SP
骨芽細胞と破骨細胞の働きが世代ごとに違うことに注目し、専門家と考察した世代別の骨ケア法を紹介。貯骨期(成人まで)はジャンプ、維持期(成人~60代)は筋トレ、骨粗期(70代~)は転倒予防のトレーニング。NHK ONEで安全にできる方法を公開中。また全世代で大切なのは栄養で、カルシウム、ビタミンD、ビタミンKが特に大事。
VTRを振り返り萩野さんが運動や筋トレ[…続きを読む]

2026年7月1日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
クローズアップ現代#5138 その日ざし、大丈夫ですか? 紫外線リスク最前線
大阪医科薬科大学の森脇教授によると、紫外線は骨の強さを保ったり免疫を維持するためのビタミンD生成に必要なため、適度に浴びることが推奨されるとしている。朝・夕の3~10分程度、顔や手の甲に浴びること。気象庁のホームページでは、毎朝、全国の紫外線の強さを発表されている。

2026年6月28日放送 7:00 - 7:30 TBS
健康カプセル!ゲンキの時間(健康カプセル!ゲンキの時間)
骨を強くするための食生活について村田先生は、まずはカルシウを積極的に摂ることと、その吸収を助けるビタミンD、そしてカルシウムが骨に定着するのを助けるビタミンKの摂取が非常に重要だという。

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