2020年に枝元さんが始めた「夜のパン屋さん」は、東京を中心に4か所で展開しスタッフは15人の様々な理由で職を失った人たち。夕方、売れ残りそうなパンを契約している店で預かる。契約店には売上の約半分をわたし、残りが「夜のパン屋さん」の運営費やスタッフの収入になる仕組み。フードロスを減らし、仕事も生む。みんなに優しいパン屋さんで枝元さんの思いが未来の大きな力になる。
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「ビッグイシュー基金」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月15日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！あすがよくなりますように アスヨク！
- アスヨクのコーナー。港区・田町駅前に午後5時30分開店したパン屋。NPO法人「ビッグイシュー基金」共同代表・「夜のパン屋さん」代表・枝元なほみさんは「閉店時間前後にどうしても残っちゃうパンが出てくる、そういうパンをお預かりしてきて販売している」などと話した。店頭に並ぶのは各地の街のパン屋で売れ残った商品でフードロス削減のため消費期限のうちに仕入れて販売する“[…続きを読む]
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