ビャンビャン麺のテレビ情報 | 秦唐記 | ララLIFE(2026/05/01(金)23:30)

「ビャンビャン麺」のテレビ露出情報

東京・江東区にある「秦唐記」は日本では数少ないビャンビャン麺の専門店。向井理が店を訪れ、まずは汁なしビャンビャン麺「ヨウポー麺」（1,180円）を食べた。ビャンビャン麺は麺の種類で、味は色々ある。麺は1本7mあり、1杯に3本の麺が入っている。黒酢ベースの醤油ダレに唐辛子が入っていて辛い。

2026年5月1日放送　23:30 - 23:58　TBS
ララLIFE（向井理、絶品中華麺ビャンビャン麺を作る）: 向井理がビャンビャン麺作りに挑戦。教えてくれるのは西安出身の料理人・強小戦さん。ビャンビャン麺歴は30年以上。ララNOTEのStep1は「麺をビャンビャン」。1本の棒を伸ばして7mの麺にする。伸ばすために生地を叩きつける音から「ビャンビャン麺」という名前がついたという説もある。伸ばしたら真ん中から半分に裂いて完成。まずは生地作り。麺の材料は中力粉・水・塩のみ[…続きを読む]
2026年4月29日放送　10:25 - 13:55　TBS
ひるおびひるトピ: 今回はブームに火が付きつつあるビャンビャン麺について紹介していく。
2026年4月22日放送　5:20 - 8:00　TBS
THE TIME，（第2オープニング）: ここ5年、ビャンビャン麺が急速に勢力を拡大している。ビャンビャン麺は2022年出版の「三省堂国語辞典第八版」にも載っている。