都内で開かれたイベント「ビリヤニ万博」はビリヤニを作るイベント。東京在住のインド人が約20人の参加者に作り方を教えてくれる。主催者の八木雄建さんはインド料理関連のイベントを10年以上にわたって開催。去年から始めたビリヤニ万博は今回で6回目となる。グループごとに異なる地域のビリヤニ作りにチャレンジする。南インドは野菜たっぷりナスビリヤニ。西インドは炭と一緒に炊く。北インドは野菜・ナッツ・果物をたっぷり使う。今回のイベントではビリヤニ7種、カレー、スイーツなどが出来上がった。食文化を通じて日本で暮らすインド人を知る機会を作り、相互理解へとつなげていきたいという。