「beet eat」オーナーの竹林久仁子さんは自然と調和した食事に魅了され料理の道へ進む。独学でジビエやスパイス料理を学びジビエのために狩猟免許も取得。2015年に店をオープンした。ジビエコースのメインはツキノワグマ鍋。ランチで人気なのは牛もつとポークのキーマカレー＆夏野菜のカレー。
住所： 東京都世田谷区喜多見9-2-18
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「beet eat」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月20日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays一緒に食king
- 竹林久仁子さんが「豚肉のレモンカレー」を紹介。菜種油でホールスパイスを加熱。玉ねぎを加え飴色になるまで炒める。すりおろしたニンニク・ショウガを加え香りが飛ぶまで炒める。トマトペーストを加える。パウダースパイスを加えて馴染ませる。豚バラ肉を加えて炒める。ココナッツミルク・水を少しずつ入れてひと煮立ちさせる。みじん切り青唐辛子・塩・レモンの搾り汁・ガラムマサラを[…続きを読む]
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