銀座 みかわやの「かにクロケット」。かにクロケットの付け合せにはウスターソースと何が付くのかというクイズが出題された。正解はタルタルソース。正解した中間さん、木南さん、濱家さんがクイズに正解したため試食。
銀座 みかわやの「ビーフシチュー」。社長が味の感想での嬉しいことはなにか。正解は手間暇がかかっているのがわかる。その手間暇は計り知れず。完成まで約3週間。デミグラスソース用のスープで肉を煮込むことでお互いにうまみを抽出・浸透させているそう。正解した中間さん、那須さん、濱家さんが試食。