極上の逸品移住メシ。東京からの移住者がオープン「’O SARRACINO」。「ピッツァ サルモーネ」2970円。佐久名物の看板メニュー「ピッツァ カルパ」。カルパは鯉のこと。佐久鯉を肉団子風にしたマルゲリータピザ。2750円。「ピッツァ アンヨージ」2970円。安養寺味噌とリコッタチーズを使用。